外でバーベキューするのって最高ですよね。
庭も最高なのですがグランピング施設でバーベキューも楽しいです。
最近やっと涼しくなってきたので、せっかくなら美味しい肉とお酒でしっぽり秋を感じたい！
そうそう、バーベキューの定番といえば、牛肉だとカルビ・ロース・ハラミ、豚肉ならバラやロース、豚トロなどですよね←
あと、みんな喜ぶのが＜＜牛タン！＞＞
牛タンはジューシーな肉質と歯ごたえがやみつきになりますよね。今までは焼肉店で食べることが多かった気がするんですがバーベキューでも大活躍します(*‘ω‘ *)
ちなみに牛タンはお酒との相性もいいんです。個人的にはビールとの相性がいいと思っています。
今回は私がおすすめする牛タンと、牛タンに合うお酒についてご紹介していきます。
- 大人も子供も楽しめるバーベキュー定番人気のお肉って？
- 牛タンはバーベキューに最高に合う！どこで購入するのが正解？
- 【牛タン】おうちでたん君が美味しいと巷で噂になっている！
- 個人的に牛タンとの相性が良いお酒はビールだと思う
- お酒好きな方に朗報
- バーベキューは美味しい牛タンで盛り上がろう
大人も子供も楽しめるバーベキュー定番人気のお肉って？
バーベキューの醍醐味といえば色んな種類のお肉を食べられること！
とはいえ色んな種類があるし、買いすぎてしまってはもったいないし買い出しで悩むことはありませんか？
そうならないようにバーベキューで人気のお肉をチェックして買うお肉を事前に決めておくといいでしょう。まずは大人も子供もだいすきな人気のお肉をリストアップしていきます！
バーベキュー：牛肉部門🐄
バーベキューはやっぱり牛肉が欠かせませんよね。こってりからさっぱりまで部位によって味の変化がたのしめるので子どもにも大人にも人気があります。厚めにスライスして焼いたり串焼きにしたり、事前に漬けこんでおいたりと調理のバリエーションが豊富なのも魅力的です。
🐄人気の部位🐄
・カルビ
・ハラミ
・ロース
・サーロインステーキ
・牛タン
バーベキュー：豚肉部門🐖
牛肉におとらず、豚肉も大人気。その人気は牛肉より豚肉派という方もいるほど！
豚肉は牛肉よりも生産コストが安いためリーズナブルに手に入ります。厚切りでも牛肉より柔らかい食感なので食べやすい！
・ロース
・豚トロ
・バラ
・スペアリブ
バーベキュー：鶏肉部門🐓
鶏肉はあっさりしていてヘルシーなのでバーベキューの箸休めにもってこいです。鶏肉がないとなんか物足りない・・・なんてことありますよね。
炭火×鶏肉の組み合わせがお好きな方も多いと思います。
バーベキューは張り切りすぎてつい多く買ってしまいますよね(^^;)
人数分以上購入して余ってしまうとその後の使い道や保存に困ってしまいます。
バーベキューをする時のお肉の量は男性1人約300ｇ、女性1人200ｇ、子どもは小学生で200ｇ、中高生では300ｇ程度を目安にするのがおすすめ。
買いすぎ防止に参考にしてみてください♪
牛タンはバーベキューに最高に合う！どこで購入するのが正解？
我が家のバーベキューで牛タンが定番化したのは最近のこと。
それまでは牛タンは焼肉やさんで食べるものと思っていましたから。。
牛タンはスーパーでも普通に購入できますが買い方いろいろなので参考にしてみてください。
ここで注意！美味しい牛タンを手に入れたい方はスーパーよりもお取り寄せがおすすめです。コスパ重視のスーパーで買うと、あまり美味しくないことも。。
牛タンを買うならお取り寄せが間違いありません。
おすすめのお取り寄せ牛タンがあるのでこれから紹介したいと思います。
【牛タン】おうちでたん君が美味しいと巷で噂になっている！
おすすめのお取り寄せ牛タンは『喜之助』です。
元々ここで販売している牛ハラミが好きなのですが、最近牛タンも取り扱い始めたと知って取り寄せてみたのがきっかけです。
この牛タンの魅力を語らせてもらうと、厚切りなのに柔らかくて食べ応えがある！そして牛タンに合う味付けがされているのでタレをつけずにそのまま食べてれる！！
お肉がぷりぷりしてて、噛むとジューシーなんです。
美味しさの秘密を解説すると、喜之助で使用されている牛は、飼育の段階で牛にストレスがかからないよう清潔な環境で育てられていたり
製造過程においても、一つずつ肉の色やさしの状態を人の目でチェックして安全に食べれるよう衛生面にもとても配慮されています。
ひとつひとつ丁寧な作業でつくられているので美味しい牛タンになるんですね←
さらに、味付けの塩にもこだわっています。
素材の甘みと旨みを引き立てるまろやかな味わいが特徴の塩は瀬戸内海の海水のミネラル豊富な天然塩を使用しています。
厚切り牛タンとこの塩のバランスがとっても合うんですよね～！！
バーベキューで美味しい牛タンが食べたい方はおうちでたん君がおすすめです。
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個人的に牛タンとの相性が良いお酒はビールだと思う
自分がビール好きというのもあるのですが、牛タンとビールの組み合わせは最強だと思っています。
のど越しが良いビールは牛タンの甘いタレや脂肪分をさわやかに流してくれます。
また、ビールの炭酸には食欲増進効果があり炭胃を活発にしてくれます。
お肉の消化はあまりよくありませんが、ビールには胃酸の分泌を促して消化器官の運動を促進してくれる成分が含まれているので一緒に飲むことで消化がされやすくなります◎
（とはいっても飲み過ぎ注意なのできをつけましょう。）
ちなみに牛タンと相性がいいビールを紹介すると「ピルスナー」や「シュバルツ」がおすすめです。
すっきりとした味わいの「ピルスナー」
焼肉に合うビールとしては、まずは日本でも人気の高い「ピルスナー」が挙げられます。
大手ビールメーカーが製造している缶ビールや瓶ビール、生ビールの多くは、すっきりとした味わいとのどごしが魅力の「ピルスナー」と呼ばれるスタイル。焼肉店で日常的にたのしんでいる定番の組み合わせと言えるでしょう。香ばしい香りの「シュバルツ」
ドイツ発祥の黒ビール「シュバルツ」は、ローストされた麦芽の香ばしい香りが魅力です。黒ビールはクセが強いイメージを持つ人もいるでしょうが、「シュバルツ」は「ピルスナー」と同様、爽快な飲みやすさを特徴とする「ラガー（下面発酵）ビール」の1種。すっきりとした味わいで焼肉との相性も抜群です。
引用：たのしいお酒.jp
もう一度言いますがビールはのど越しが良くて後味さわやかなので、牛タンなどの味付けがしっかりある食べ物との相性がとてもいいです。
「ピルスナー」や「シュバルツ」は特にすっきりとした味わいなので牛タンのお供にピッタリ。
牛タンバーキューでぜひ飲んでみてほしいビールですm(__)m
日本酒なら淡麗辛口を・・・！
とはいえ牛タンには日本酒も美味しいです（笑）
牛タンはじっくりと口の中でかみしめている間に旨味がじゅわじゅわこみあげてくるの少しずつチビチビと飲むような日本酒にもよく合います。
特に牛タンから染み出る旨味成分を引き出してくれるのは淡麗辛口の日本酒です。
すっきりかつ、キリっとした辛口風味の日本酒は濃厚な牛タンにとても良く合うんです。
二杯目以降には日本酒を用意していろいろな楽しみ方をしてみるのがおすすめです。
お酒好きな方に朗報
バーベキューは楽しくて美味しくてつい飲みすぎてしまう人もいるでしょう。
さいごにそんな方に朗報が！！
今まで知らなかったのですが牛タンに含まれる成分にアルコールの分解スピードをはやめてくれる効果があるらしいんです。
この牛タンに含まれる成分は牛栄養ドリンクでおなじみの「タウリン」。
「タウリン」にはアルコール分解に必要な酵素の手助けをする働きがあるので、分解スピードを上げて肝臓の負担軽減をしてくれます。
また血圧抑制や血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きなどもあるみたいです←
バーベキューは美味しい牛タンで盛り上がろう
今日紹介した喜之助の牛タンはお取り寄せ牛タンのなかでも美味しいとじわじわと人気が出ているみたいなのでぜひチェックしてみてください。
美味しいので子供も大人も盛り上がること間違いなしです！
※お肉が美味しいからといってビールやお酒の飲みすぎには注意してくださいね←
